Malvasia druif : een mozaïek van aroma's uit Piemonte

Aromatisch, veelzijdig en boeiend in elke stijl

De Malvasia druif is een van de meest expressieve en flexibele druiven van Italië – en in Piemonte speelt ze een unieke rol. Van droog tot zoet, van stil tot mousserend: Malvasia biedt een rijk geurenpalet en een breed smaakbereik dat zowel traditie als innovatie weerspiegelt.

​

Een familie met diepe wortels

Malvasia is niet één druif, maar een hele druivenfamilie van Griekse oorsprong die zich door de eeuwen heen over Italië heeft verspreid. In Piemonte wordt ze vooral ingezet voor aromatische wijnen met bloemige en fruitige tonen – en voor wie graag experimenteert, biedt deze druif eindeloos veel mogelijkheden.

​

Typisch Malvasia uit Piemonte

De wijnen zijn herkenbaar aan hun parfum van perzik, abrikoos, roos en viooltje. Afhankelijk van de stijl zijn ze fris en droog, rijk en zoet, of levendig en mousserend. Deze veelzijdigheid maakt Malvasia geliefd bij zowel wijnmakers als fijnproevers.

​

Wijnstijlen en expressies

• Droog: elegant, fris en geurig – ideaal bij lichte maaltijden.

• Zoet: gemaakt van laat geoogste druiven of via passito – rijk, intens, dessertwaardig.

• Mousserend: perfect als feestwijn of bij pittige gerechten, vaak fruitig en vrolijk.

 

Culinair breed inzetbaar

Malvasia-wijnen combineren uitstekend met lichte voorgerechten, vis, Aziatische keuken en desserts. Zoetere stijlen passen bij romige gebakjes of zachte kazen, terwijl droge of frizzante Malvasia verrassend goed samengaan met kruidige fusiongerechten.

 

Tussen erfgoed en innovatie

In Piemonte zoeken wijnmakers voortdurend naar nieuwe manieren om het aromatische potentieel van Malvasia te benutten. Oude tradities worden verbonden met moderne vinificatietechnieken om een breed scala aan expressies te creëren – telkens met de kenmerkende geurige touch.

​

Malvasia: de geurige ontdekking van Piemonte

Voor wie op zoek is naar een wijn die frisheid, geurigheid en variatie combineert, biedt de Malvasia druif een wonderlijke reis door het wijnlandschap van Piemonte. Een ontdekking die je telkens opnieuw wilt beleven – glas na glas.