door Martino di Piemonte
Ansjovis met een groene kruidensaus, lekker als antipasto met knapperig vers brood
Is een typisch regionaal voorgerecht afkomstig uit de Langhe, maar wordt over het algemeen in Piemonte geconsumeerd.
Asperges met gesmolten boter en Parmezaanse kaas. Een simpel voorgerecht ook lekker als lunch.
Courgette vlaai met parmezaanse kaascreme
